那些適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜

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 咖喱牛肉炒面

  用料

  150克手搟面,100克牛肉,半個(gè)洋蔥,80克四季豆,半杯清水,油、醬油、淀粉、咖喱粉各適量,鹽少許。

  做法

  ①牛肉切片,放入碗中加入醬油、淀粉,抓拌均勻后腌制20分鐘,待用;四季豆洗凈,切斜段;洋蔥去皮,洗凈,切絲。

  ②鍋中燒開水,放入面條煮熟,撈出。

  ③鍋中倒油,油溫至七成熱時(shí),放入牛肉炒,至變色后撈出;鍋中余油繼續(xù)加熱,放入咖喱粉炒香,加入洋蔥絲、四季豆炒軟,再加入面條、牛肉、鹽、清水煸炒幾下,最后勾芡出鍋即可食用。

  說(shuō)明

  此面味道醇厚,潤(rùn)澤滑爽。炒咖喱粉不要火大了,一出香味即可。鹽要少放,因?yàn)樗凶袅侠锒紟涛丁?/p>

  香菇豆腐

  用料

  150克豆腐,50克香菇,30克木耳,胡蘿卜、油各適量,蔥絲、鹽、淀粉各少許。

  做法

  ①香菇洗凈,切片;豆腐切片;木耳擇洗干凈,撕成朵;胡蘿卜削皮,洗凈,切薄片。

  ②起油鍋,倒油,把豆腐煎成金黃色。

  ③鍋里留少許底油,熗蔥花,加清水適量,放入香菇、木耳、胡蘿卜、鹽,蓋上蓋燜10分鐘,然后再放煎豆腐,稍燜一下,勾芡,即可裝盤。

  說(shuō)明

  此菜鮮香爽口,嫩滑亮麗,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有好處。香菇也可用草菇代替。

  一日食譜參考

  07:00

  200毫升牛奶麥片粥.80克菜肉蒸餃

  100毫升酸奶,l塊面包,l根香蕉

  12:00

  50克雞肝炒蘑菇,1個(gè)小饅頭,60克番茄湯

  15:00

  100克水果,100克蒸雞蛋羹

  18:00

  50克包子,50毫升蝦肉松粥,30克萵筍炒肉絲

  21:00

  200毫升牛奶

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